Курячі крильця з соусом “Унагі” і кунжутом

Для приготування курячих крилець Вам знадобиться:

• Курячі крильця – 1 кг
• Мед – 2 ст.л.
• Соус Унагі TM Hokkaido Club – 50 мл
• Соєвий соус Класичний TM Hokkaido Club – 50 мл
• Рисовий оцет TM Hokkaido Club – 2 ст.л.
• Масло кунжутне – 1 ст.л.
• Кунжут TM Hokkaido Club – 30 г
• Імбир – 20 г
• Часник – 1-2 зуб.
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль морська – за смаком
• Базилік (пару гілочок для прикраси)

1. Курячі крильця помити і розділити на дві частини.

2. Для маринаду змішати в посуді оцет, масло, соєвий соус і соус Унагі, перець чорний мелений і сіль.

3. Часник і імбир натерти на дрібній тертці і додати в маринад.

4. Залити крильця маринадом і запікати в режимі напівконвекціі 25 хвилин при температурі 180°С.

5. Щоб крильця взялися рум’яною скоринкою з усіх боків, необхідно їх помішувати кожні 7-10 хвилин. Через 25 хв. соус злити в сотейник і дати страві пару хвилин постояти, щоб відшарувався жир, який необхідно злити

6. Соус випарувати на плиті до гарної густоти.

6. При необхідності ще додати сіль і перець.

7. Перед подачею полити крильця і ​​прикрасити кунжутом.

Смачного!